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Presentazione

Quando una scuola, un Consiglio di classe, una classe intera preparano un prodotto di questa qualità, il compito del Preside è quello di ringraziare.
Ringraziare il Consiglio di classe, che ha saputo impostare un organico progetto "interdisciplinare".
Le studentesse della 5°C ERICA, che nell'arco del triennio si sono impegnate, sottraendo tante ore al loro sacrosanto tempo libero.
Ringraziare i tanti amici, colleghi, fotografi dilettanti e professionisti, che ci hanno dato una mano e tanti consigli.
Non sono ringraziamenti di rito.
Ci sono molti modi dignitosi per far bene scuola. Ma non è così facile trovare esempi di un far scuola divertendosi, imparando cose nuove ed elaborando prodotti veri, addirittura commerciabili.
Con questa pubblicazione, mi pare, questa sintesi è stata pienamente realizzata.
Non si può che esserne orgogliosi.
Un'ultima nota.
Tutti i percorsi e tutti i menù sono stati ampiamente collaudati.
Anche dal sottoscritto.
Li consiglio al fortunato lettore.

Giuseppe Strada
Preside
Headmaster
Proviseur
I.T.C.G. P.A.C.L.E. Luca Pacioli"
Crema - Italia